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ミニピクルス液ピクルスパック/黒酢黒糖

626円(税込)

沖縄では『ヌチグスイ(=命薬)」と呼ばれ、かつては薬として飲まれていたという黒糖。精製しないで天然の甘味を凝縮してつくられる黒糖は、ビタミンやミネラルを豊富に含みます。栄養価の高い黒糖をブレンドした甘みとコクの強いピクルス液です。黒酢の豊潤な酸味と黒糖の奥深い甘み、それぞれの個性が見事に響きあい、広がりのある旨みを楽しんでいただけます。


ピクルスパック/黒酢黒糖のおすすめの使い方

香味野菜の玉ねぎ、ネギ、ショウガなどのほか、繊維の多い根菜類、きのこ類のピクルスと抜群の相性です。

原材料黒酢、醸造酢、(砂糖)有機栽培サトウキビ、みりん、黒糖、食塩
内容量200g
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください
※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください

ピクルスパックの使い方

  1. 好みの野菜を食べやすい大きさに切る。
  2. ピクルスパックに[1]を入れる。冷蔵庫で1〜3日ほどおく。
  • ピクルスにする野菜について

    ■生で食べられる野菜(セロリ、パプリカなど)はそのままピクルス液に漬けることができます。
    ■加熱して食べる野菜(ブロッコリーやカリフラワーなど)は、さっと茹でてから漬けてください。
    ■早く漬け込みたい場合は、生食可能な野菜でもさっと茹でてから漬けると早く出来上がります。
    ■ミニトマトなど皮のある野菜は、竹串などで皮に穴をあけると漬かりやすくなります。
  • ピクルスの保存方法について

    ■作ったピクルスは冷蔵庫で保存してください。
    ■野菜がピクルス液に漬かりきっていないと、腐敗の原因になります。ピクルス液は野菜が完全に漬るところまで注いでください。
    ■1〜3日ほど冷蔵庫で寝かせると、食べごろになります。野菜によって、漬かり具合が異なります。
    ■作ったピクルスは1ヶ月以内に食べきりましょう。
    ■ピクルスパックはチャックをしっかり密閉し、パックが倒れないように注意してください。