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ミニピクルス液ピクルスパック/スイートブラックビネガー

702円(税込)

国産玄米を使用し、じっくりと熟成させた黒酢とバランスよくブレンドした醸造酢の旨味が際立つピクルス屋の第1号商品です。自然な甘味でコクのあるパームシュガーと、無農薬で愛情たっぷりに育てられたはちみつのコクが熟成黒酢の芳醇な酸味と溶け合って、どこまでもまろやか。昆布の出汁により、すっきり澄んだ旨みもプラスしました。ピクルス液にあるツンとくるイヤな酸味を感じず、さっぱりとした後口がクセになります。


ピクルスパック/スイートブラックビネガーのおすすめの使い方

和洋の野菜に合う万能のピクルス液です。お好みのお野菜を漬けこめば、まろやかな酸味と旨みを含んだ上品なピクルスが出来あがります。漬けた後のピクルス液は、ドレッシングになどお料理にご活用いただけます。

原材料黒酢、醸造酢、パームシュガー(有機栽培ヤシ)、蜂蜜、食塩、昆布
内容量200g
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください
※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください

ピクルスパックの使い方

  1. 好みの野菜を食べやすい大きさに切る。
  2. ピクルスパックに[1]を入れる。冷蔵庫で1〜3日ほどおく。
  • ピクルスにする野菜について

    ■生で食べられる野菜(セロリ、パプリカなど)はそのままピクルス液に漬けることができます。
    ■加熱して食べる野菜(ブロッコリーやカリフラワーなど)は、さっと茹でてから漬けてください。
    ■早く漬け込みたい場合は、生食可能な野菜でもさっと茹でてから漬けると早く出来上がります。
    ■ミニトマトなど皮のある野菜は、竹串などで皮に穴をあけると漬かりやすくなります。
  • ピクルスの保存方法について

    ■作ったピクルスは冷蔵庫で保存してください。
    ■野菜がピクルス液に漬かりきっていないと、腐敗の原因になります。ピクルス液は野菜が完全に漬るところまで注いでください。
    ■1〜3日ほど冷蔵庫で寝かせると、食べごろになります。野菜によって、漬かり具合が異なります。
    ■作ったピクルスは1ヶ月以内に食べきりましょう。
    ■ピクルスパックはチャックをしっかり密閉し、パックが倒れないように注意してください。